J'ai réussi à passer une semaine en janvier loin du froid et de la neige du Canada, sous les 2 °C tropicaux d'Amsterdam et du nord de l'Allemagne. L'Europe du Nord est devenue un marché formidable pour nous. En mars, je présenterai nos vins à ProWein à Düsseldorf (le plus important salon du vin au monde), et une semaine plus tard, je participerai à la dégustation de printemps de notre portfolio avec notre importateur néerlandais/belge.
Si le soulagement après la neige, le vent et le froid a été incroyable, le point fort a été sans conteste l'accueil et l'enthousiasme des meilleurs sommeliers pour la qualité des vins que nous produisons ici. Nous avons présenté nos récents Pinot Noir et Chardonnay du comté 2021 , tous deux titrant à seulement 11,5 % d'alcool. Ces sommeliers étoilés au Michelin n'en revenaient pas de la richesse aromatique, minérale, élégante et longue en bouche que nous avons obtenue en maintenant nos vins sous les 12 %.
Le patriotisme canadien a connu une forte hausse depuis les récents événements survenus au sud de la frontière. Même si vous n'avez pas encore été convaincus que les vins canadiens peuvent briller à l'international, c'est le moment idéal pour témoigner votre soutien continu et encourager les autres à croire que le Canada produit des vins de renommée mondiale. J'espère que vous prendrez le temps de regarder et de partager
cette courte vidéo de 90 secondes que j'ai réalisée et qui explique pourquoi nous devrions boire plus de vins canadiens.
Il nous reste une semaine de congés de TVH/TPS (jusqu'au 15 février) et un long hiver nous attend encore. Je vous encourage à commander en ligne avant la fin et à déguster chez vous nos vins, servis dans plus de 40 restaurants étoilés Michelin en Europe, au Royaume-Uni et au Japon.
Nos vins ne sont soumis à aucun tarif transfrontalier ! ;) Nous livrons partout au Canada, y compris au Québec.
Cliquez ici pour commander . Les caisses mixtes sont acceptées et la livraison est gratuite. N'oubliez jamais que manger local est meilleur en buvant local.
Bravo et merci de la part de toute l'équipe du domaine. Un grand merci à notre équipe d'été et à nos ouvriers agricoles thaïlandais, tous actuellement à la maison et qui ont un impact considérable sur nos vies ici.
Acclamations,
Norme
