Superbe récolte de 2024, nouvelles sorties et progrès scolaires au Zimbabwe

Les vendanges 2024 ont été véritablement spectaculaires. Malgré les pluies torrentielles de l'été, le vignoble et les raisins étaient dans un état exceptionnel à l'approche de la maturation de septembre. En 21 ans de vinification dans le comté, je n'ai jamais connu un automne aussi spectaculaire et des conditions de maturation aussi parfaites. L'état sanitaire des raisins était si bon que la table de tri n'était qu'un simple moyen de transport des raisins des bacs de cueillette au pressoir. Un grand merci, comme toujours, à Lou et à notre incroyable équipe de vignerons thaïlandais pour leur travail acharné et assidu.

J'aimerais souligner deux nouvelles cuvées exceptionnelles : notre Riesling 2023 et notre Chardonnay 2022. Je décrirais le Riesling 2023 (11,5 % d'alcool) comme légèrement sec. Il présente des notes éclatantes de pomme verte et d'agrumes, avec une finale minérale exceptionnelle. C'est un vin idéal pour recevoir pendant les fêtes ; nous aimons l'appeler notre vin de petit-déjeuner, de déjeuner et de dîner au domaine. Le Chardonnay 2022 rappelle fortement les excellents millésimes 2015 et 2017. Une touche de réduction NH classique, un fruit éclatant et un titre alcoométrique de 12,5 %. Je l'ai dégusté à l'aveugle avec des amateurs de vins bourguignons et ils ont tous été bluffés lorsque je leur ai révélé qu'il provenait de l'Ontario et non de Bourgogne. Les deux vins sont maintenant disponibles sur notre boutique en ligne pour une livraison à domicile, ainsi qu'en personne au domaine et dans certains magasins LCBO Vintages.

Je suis très fier de partager avec vous les progrès considérables réalisés à l'école primaire de Tawineyi, que nous contribuons à financer. J'ai visité le chantier au Zimbabwe il y a un peu plus d'un an et demi, alors qu'on posait les fondations… rien ne va vite en Afrique. Les progrès réalisés jusqu'à présent sur les bâtiments scolaires sont phénoménaux – voir les photos ci-dessous. J'ai toujours pensé que l'éducation est le plus beau cadeau que l'on puisse offrir à un enfant. Si vous souhaitez participer à ce formidable projet en faisant un don directement, veuillez cliquer sur ce lien et indiquer que vous souhaitez reverser les fonds au Fonds de l'école primaire de Tawineyi. Félicitations à Chaka Chikodzi pour avoir mené ce projet.

Nos vins sont le cadeau idéal ! Pensez à nous pour vos amis, votre famille et vos entreprises. Si vous ne pouvez pas venir chercher nos vins dans le comté pendant les fêtes, nous serons toujours ravis de vous les livrer directement. La livraison est gratuite pour les commandes de 200 $ et plus en Ontario, et de 400 $ et plus au Québec et ailleurs au Canada. Les caisses mixtes sont les bienvenues ! Cliquez ici pour commander.

Merci de soutenir le domaine viticole et mon incroyable équipe qui travaille sans relâche jour après jour pour aider à cultiver et à élaborer certains des vins de climat frais les plus excitants au monde.

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