Riesling 2023

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Un assemblage de fruits du comté de Prince Edward, d'une minéralité exceptionnelle, et de fruits du cœur de la Vineland Bench, d'un fruité et d'arômes exceptionnels. Fermenté en cuves horizontales avec une forte teneur en matières solides, il exprime pleinement le terroir exceptionnel de l'Ontario. Élevé sur lies fines pendant 6 mois avant la mise en bouteille.

Ce vin présente de belles notes fraîches de pomme Granny Smith et un équilibre parfait entre sucre et acidité. On le qualifie de sec. Parfait pour l'été, avec un agréable taux d'alcool de 11,5 %.

VQA Ontario

Teneur en sucre : 6,8 g/L